せいこがにはご存知ですか？
地域によっては、せこがに、親がに、香箱かに、こっぺがにとも呼ばれています。
11月６日に日本海のズワイガニが解禁となります。ズワイガニはオスですが、せいこがにはメスですね。
せいこがには、小さくて食べるところが少ないのでは…と思われますが、とてもおいしいのです！！
外子のシャリシャリ感と、内子のコクのある味。
漁の期間が短いため、今だけのお楽しみです。
私がせいこがにと出会ったのはもう、何年も前です。
福井県の三国温泉で、カニのフルコースをいただきました。
甲羅に綺麗に入ったせいこがにを初めて見たときは、これはなんだろう…とちょっと疑いつつ食べてみましたが、口に入れた瞬間おいしい！と思ったのを覚えています。
それからは、通販で宝箱カニを取り寄せてしましたが、やはり日が経っているので、臭みが気になり、ここ数年は三国や城崎へせいこ丼を食べに行ってました。
せいこ丼が食べられるお店。
私たちが行ったお店です。
兵庫県の城崎では『城崎温泉 おけしょう鮮魚 お食事処 海中苑』さんです。
http://www.okesyo.com/kaichuen/index.html
城崎の駅前に２店舗構える、有名なお店ですね。
昨年初めてせいこ丼を食べ、今年も行ってきました。
今年はせいこ丼のメニューが出ていなくて、futoはお願いして特別に作ってもらいました。手間がかかるから、なくなったのかな…。
解禁後の週末に行ったのですが、本店は開店前から行列ができるほどの人気でした。
駅前店は１０時から開いているので、朝ごはんは軽めにして早めに行くのがおすすめです。
城崎温泉は１０時以降は日帰り客が増えて駐車場も満車になってしまうので、早めが１番です。
福井県は、三国温泉がおすすめ。
まずは『田島』さん。
http://www.echizenkani.co.jp/shop.html
一昨年に行きました。行くときは他のお刺身もいただきます。
昨年は解禁直後に伺ったため、せいこ丼はまだ始まってませんでした。
こちらも開店１１時に突入が基本です！
そして、『越前蟹の坊』さん。
http://www.bouyourou.co.jp/kaninobou/index.html
とってもこじゃれたお店です。半個室のような席が多く、女性にはきっと喜ばれます。
こちらが昨年食べたせいこ丼。大根おろしと酢をかけて食べるスタイルです。
せいこがにそのものを味わいたいなら、田島さんのほうがおすすめかな。
両店ともすぐそばなので、行列を見て決めてもいいかもしれません。
他にも行ってみたい店はありますが、なかなか予約が取れず行けてません。
そして、とうとう自分でせいこがにをさばくことに！
そして、今年、とうとう自分でせいこがにをさばいてみました。
城崎のおけしょうさんで購入したせいこがに。
さばきかたは、お店の人にも教えてもらいましたし、YouTubeにもありますので、下手な私は遠慮します…。
初めてにしたらうまくできたかしら…。
とてもおいしくいただきました。ほじれなかった足はみそ汁に入れて、おいしい出汁をいただきました。
関西でもスーパーで売ってますが、さすがにいつゆがいたのか分からないので、手を出せません。福井県のスーパーではものすごいたくさん売っているので、当日ゆがいたものかもしれませんね。
１月に入るとせいこがには禁漁となってしまいます。年末年始は値段が上がるので、今の時期がおすすめです！
もう１回ぐらい食べられるといいな。
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