すだちで体も心もさっぱりです。

すだちは、柑橘系の果物です。小ぶりで緑色をしているのが特徴ですね。

 

 

 

 

夏から秋にかけて旬を迎えます。

すだちはそのものを食べる人はあまりいないでしょうが、どのような栄養があるか見てみましょうか。

すだちに含まれる栄養素は？

柑橘系のすっぱさは『クエン酸』ですね。

クエン酸には疲労回復の効果があるといわれてます。

他には『ビタミンＣ』も多く含まれています。ビタミンＣには風邪予防や美肌を保つためにぜひしっかり取りたい栄養素です。

他には『リモネン』といわれる、柑橘系に皮に含まれる香りの成分がストレス解消や疲労回復に役立ってくれます。

香りがとてもよく、癒されますね。

すだちの購入場所は？

道の駅いながわで購入しました。

道の駅いながわは、野菜直売が非常に充実していて、週末は開店前から列ができ、店内は非常に混雑します。

さらに特産品が並ぶ日はとんでもないことに！店内はあまり広くないので、押し合いの買いものとなります。

駐車場はすぐにいっぱいになりましが、第二駐車場もあります。私はいつも開店直後に行ってます。できるだけ早めに行くのがおすすめです。

すだちの食べかたは？

さんまの添えにすることが多いですね。

私はすだちにゅうめんにしました。

 

 

 

 

以前、すだちそばを食べたことがあり、そのままパクリましたが、クックパッドにもたくさんレシピは載ってました。

写真は２個分です。

さわやかな酸味とすだち特有のちょっとした苦さが、にゅうめんを豪華にしてくれました！