2016年9月– date –

すだちは、柑橘系の果物です。小ぶりで緑色をしているのが特徴ですね。         夏から秋にかけて旬を迎えます。 すだちはそのものを食べる人はあまりいないでしょうが、どのような栄養があるか見てみましょうか。 すだちに含まれる栄...

ヒスタミンとは食中毒の一種です。 栄養士で給食に関わっている以上、食中毒の話になると目つきが変わりますよ。はい。   以前、シーチキンの缶詰やさば缶からも検出されたことがあります。 メジャーな食中毒ではないので、給食関係者で知らない人も...

先日、サプリメントをやめたことを報告しました。が、鬼のように高い中性脂肪を下げるには何かの力を借りなければきっと無理でしょう。 毎日、青魚では飽きてしまいますし、一緒に食べる私も肉が食べたい日もあります。 何かいい食べ物はないか…と考えてい...

朝夕はめっきり秋らしくなり、過ごしやすくなりましたね。 過ごしやすいはずなのに、私の周りは不調を訴える人が多いです。 旦那様ふともその１人。 ストレスのせいか毎日びっくりするほど食べています。 疲れているのだろうなぁ、しんどいのかなぁと思う...

        露地ものが出回るこの時期。いちじくはゆっぽこが大好きな果物のひとつです。 昔は皮をむかず半分に割って、そのまま中身を食べていましたが、ふとは皮を剥かないと食べてくれません。 我が家は豪快な血筋なのでしょうか。は...

今年、富士山へ登ったことを紹介しましたが、私が考える富士山攻略法をお伝えいたします。 ただし、個人的な考えのため、保証はいたしません。まず、この時期に攻略法を載せる私も私ですが。 私が３回富士山登山をして見てきたことは、富士山は観光地です...

私たち夫婦は健康と趣味を兼ねて、週末は山に登っています。 お互い、スキーが趣味だったのですが、冬以外はすることがなくドライブなどをしていました。 振り返ること２０１２年の夏、お盆休みに富士山へ登ろう！ということになり、それから夫婦とも登山...

前回、尿酸値を減らす効果があるヨーグルトのことを書きました。 旦那様ふとは、もう１種類のヨーグルトも交互に食べています。 そのヨーグルトはこちらです。 ガセリ菌ＳＰヨーグルトとは   雪印メグミルクから発売されているガセリ菌ＳＰ株ヨーグル...

旦那様ふとは、尿酸値もなかなか高めとなっております。 今年７月の検査値は８．７mg/dlでした。 昨年７月は、９．４mg/dl。高いですね。余裕で異常値です。 痛風が発症してもおかしくない状態です。   昨年の異常値を受け、尿酸値を下げるためにこれ...

旦那様ふとは、『脂質代謝』と『肝機能』が重症です。 検査のたびに【要医療】と書かれ続けています。 でも、病院行ってません。特定保健指導も受けてません。 家に優秀な管理栄養士がいるからです。 いえ、本人に自覚がないだけです。 言い訳ではないです...