2016年– date –

健康診断は年に１回にする会社が多いですよね。 私たち中年ともなると、血液検査の結果に一喜一憂し、病院送りになる方もおられるでしょう。 旦那様ふとも毎年レッドカードをいただいていますが、家に管理栄養士がいますから…とのらりくらりと暮らしており...

現役栄養士のゆっぽこです。 毎日、給食室で委託給食業者を監視して、大声をあげております。 きっと周辺では一番怖い鬼栄養士として有名ではないでしょうか。（私が勝手に言ってますが、他から応援に来る人はビクビクしているので…） 給食業務というのは...

我が家は毎日体重測定を行っています。 トイレに行った後、朝ごはんを食べる前です。 記録を残すことで、何か見えてくるものがあるかもしれない、記録を見ることで痩せようと思うかもしれないと４月から続けてきました。 半年も記録してきた結果、減ってる...

すだちは、柑橘系の果物です。小ぶりで緑色をしているのが特徴ですね。         夏から秋にかけて旬を迎えます。 すだちはそのものを食べる人はあまりいないでしょうが、どのような栄養があるか見てみましょうか。 すだちに含まれる栄...

ヒスタミンとは食中毒の一種です。 栄養士で給食に関わっている以上、食中毒の話になると目つきが変わりますよ。はい。   以前、シーチキンの缶詰やさば缶からも検出されたことがあります。 メジャーな食中毒ではないので、給食関係者で知らない人も...

先日、サプリメントをやめたことを報告しました。が、鬼のように高い中性脂肪を下げるには何かの力を借りなければきっと無理でしょう。 毎日、青魚では飽きてしまいますし、一緒に食べる私も肉が食べたい日もあります。 何かいい食べ物はないか…と考えてい...

朝夕はめっきり秋らしくなり、過ごしやすくなりましたね。 過ごしやすいはずなのに、私の周りは不調を訴える人が多いです。 旦那様ふともその１人。 ストレスのせいか毎日びっくりするほど食べています。 疲れているのだろうなぁ、しんどいのかなぁと思う...

        露地ものが出回るこの時期。いちじくはゆっぽこが大好きな果物のひとつです。 昔は皮をむかず半分に割って、そのまま中身を食べていましたが、ふとは皮を剥かないと食べてくれません。 我が家は豪快な血筋なのでしょうか。は...

今年、富士山へ登ったことを紹介しましたが、私が考える富士山攻略法をお伝えいたします。 ただし、個人的な考えのため、保証はいたしません。まず、この時期に攻略法を載せる私も私ですが。 私が３回富士山登山をして見てきたことは、富士山は観光地です...

私たち夫婦は健康と趣味を兼ねて、週末は山に登っています。 お互い、スキーが趣味だったのですが、冬以外はすることがなくドライブなどをしていました。 振り返ること２０１２年の夏、お盆休みに富士山へ登ろう！ということになり、それから夫婦とも登山...