管理栄養士ゆっぽこの奮闘記

現役栄養士のゆっぽこです。 毎日、給食室で委託給食業者を監視して、大声をあげております。 きっと周辺では一番怖い鬼栄養士として有名ではな...

我が家は毎日体重測定を行っています。 トイレに行った後、朝ごはんを食べる前です。 記録を残すことで、何か見えてくるものがあるかも...

すだちは、柑橘系の果物です。小ぶりで緑色をしているのが特徴ですね。 夏から秋にかけて旬を迎えま...

ヒスタミンとは食中毒の一種です。 栄養士で給食に関わっている以上、食中毒の話になると目つきが変わりますよ。はい。 以前、...

先日、サプリメントをやめたことを報告しました。が、鬼のように高い中性脂肪を下げるには何かの力を借りなければきっと無理でしょう。 毎日、...

露地ものが出回るこの時期。いちじくはゆっぽこが大好きな果物のひとつです。 昔は皮をむかず半分に...

私たち夫婦は健康と趣味を兼ねて、週末は山に登っています。 お互い、スキーが趣味だったのですが、冬以外はすることがなくドライブなどをして...

前回、尿酸値を減らす効果があるヨーグルトのことを書きました。 旦那様ふとは、もう１種類のヨーグルトも交互に食べています。 そのヨ...